Una visita para conocer la experiencia de colonos Italianos en el desarrollo de exitosos emprendimientos realizaron a Capitan Pastene, seis productores de nuestra comuna, específicamente del sector Faja Maisan.

En esta visita, los productores locales conocieron la fábrica de jamón “Don Primo”, donde su propietario Primo Cortesi, relató cómo llegaron a obtener la resolución sanitaria para sus productos, proceso que pretenden iniciar nuestros colonos con sus quesos Faja Maisan.

Esta actividad se enmarca en el proceso iniciado por la Municipalidad de Pitrufquén, la Empresa Consultora Asesorías NGM y vecinos de este sector para conseguir la denominación de origen para los productos de Faja Maisan. Esta calificación entrega una distinción a los productos creados en una zona determinada impidiendo el uso del nombre o marca fuera de dicha zona, como ocurre actualmente con los quesos Faja Maisan, cuyo prestigio ha sido utilizado para la comercialización, a nivel nacional, de quesos de cualquier origen.
Cabe señalar que los productores fuero acompañados en esta visita por Gonzalo Plaza de los Reyes, jefe técnico de PDTI 1 y por Nelson González de la Empresa Consultora Asesorías NGM.